بسطيلة الدجاج باللوز

1. ضعي البصل والدجاج والتوابل والبقدونس والسمنه و أعواد القرفه وقليل من الماء في حلة، وأول ما تبدأ في النضج أضيفي الزيت

2. و اتركيها تنضج على نار هادئة

3. بعد نضج الدجاج ابدأي في اخلائها من العظم والجلد بعد أن تبرد وقطعيها شرائح

4. اتركي المرق على النار حتى يتشرب ثم أضيفي البيض وقلبيه حتى ينضج

5. أضيفي شرائح الدجاج مع قليل من القرفة.

6. أدهني طاسة مدورة بالزبدة وابدأي في رص خمس أوراق جلاش مدهونة جيدا بالزبدة حتى تصبح طرية

7. ثم أضيفي الدجاج وفوقه طبقة جلاش ثم البيض ثم جلاش مرة أخرى ثم اللوز

8. في النهاية نلف الجلاش الزياده من الجنب و نقفلها و نحط ورقه جلاش من فوق و نلفها على تحت و ندهن وش البسطيله بالبيض

ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا لمده ٢٠ دقيقه أو اقل على حسب لدرجه حراره متوسطه

728x90 AdSpace